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Pinot Chardonnay “Metropol”

Per la cena dell’ultimo dell’anno, avevo bisogno di un vino da bere durante l’aperitivo. Mentre ero al supermercato, mi sono imbattuto nel Pinot Chardonnay “Metropol”, e ho deciso di acquistarlo.

Pinot Chardonnay “Metropol”

Questo spumante, ottenuto attraverso il metodo Charmat, ha una gradazione alcolica pari a 11% Vol. ed è prodotto, come riportato sull’etichetta, a San Prospero (MO) da Metropol Spumanti di Campegine (RE).

Si è perfettamente accompagnato a tutto quello che io e miei commensali abbiamo mangiato durante l’aperitivo: tartine al salmone, quiche lorraine, focaccia con pomodorini, frutta secca. Abbiamo particolarmente apprezzato il suo profumo delicato e il suo sapore fresco e intenso.

E`sicuramente un vino che mi sento di consigliare, sarei curioso di provarlo anche in abbinamento a un primo leggero, ad esempio i raviolini ricotta e spinaci.

English Text

I needed a wine for the aperitif of the New Year’s Eve dinner. I decided to buy a bottle of Pinot Chardonnay “Metropol”.

This spumante has an alcohol content of 11% Vol. and it is obtained through the Charmat method. It is bottled in San Prospero (MO) by Metropol Spumanti.

Pinot Chardonnay “Metropol” perfectly matched with all that I and my guests ate during the aperitif: salmon canapés, quiche lorraine, focaccia with tomatoes and dried fruit. We appreciated its delicate scent and its fresh and intense flavor.

I would definitely reccomend this spumante to everyone and I would be curious to try it in combination with a light first course, such as raviolini with ricotta and spinaches.

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