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Vin Santo del Chianti Classico DOC Castello di Brolio 2005 – Barone Ricasoli

Qualche settimana fa, al termine di una cena, mia madre ha servito un plum cake fatto da lei. Lo abbiamo accompagnato con una bottiglia di Vin Santo del Chianti Classico DOC Castello di Brolio del 2005.

Vin Santo del Chianti Classico DOC Castello di Brolio 2005 – Barone Ricasoli

Questo Vin Santo ha una gradazione alcolica pari a 16% Vol. ed è prodotto da Barone Ricasoli Srl di Firenze nella cantina di Gaiole in Chianti (SI), come apprendiamo dall’etichetta.

Grazie alla sua moderata dolcezza e al suo aroma, il Vin Santo Castello di Brolio si è ben sposato con il plum cake, e alcuni giorni dopo, anche con una torta pere e cioccolato, sempre fatta da mia madre.

Mi sento senz’altro di consigliare questo Vin Santo a tutti gli estimatori di questa tipologia di vino.

English Text

Some weeks ago, at the end of a dinner, my mother served a homemade plum cake. We accompanied it with a bottle of Vin Santo del Chianti Classico DOC Castello di Brolio 2005.

This Vin Santo has an alcohol content of 16% Vol. and it is produced by Barone Ricasoli Srl from Firenze in the cellar of Gaiole in Chianti (SI).

Thanks to its moderate sweetness and to its aroma, the Vin Santo Castello di Brolio well combined with the plum cake and, some days later, with a pear and chocolate cake.

I would definitely reccomend this Vin Santo to everyone who loves this kind of wine.

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